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上篇文章:《红薯可以和虾一起吃吗 红薯不能和什么一起吃》:红薯马上要上市了,然而有多少小伙伴了解这些东西不能一起吃呢?很多的食物都会有相克的反应。那么红薯不能和哪些东西一起吃,可
在日常生活中,外出就餐是很常见的一件事情,很多人都会经常外出就餐,比如应酬交际,朋友聚餐等等。外出就餐菜色太好可能含有色素,我们点菜应该注重饮食安全。那么如何进行点菜呢?下面让我们具体来看看吧! 威尼斯人

菜好看可能有色素

不知你有没有发现,自己在家炒肉时,无论厨艺多好,牛肉炒后就是褐色的,猪里脊肉就是灰白色的。这是因为加热后,肉中的血红素被氧化,就会变成褐色或浅灰褐色。而在餐馆中,肉菜颜色却很鲜艳。这是因为,有些餐馆在炒肉菜前,会给肉制品“化妆”,使用发色剂——亚硝酸盐,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也很好看。有的餐馆制作“三黄鸡”也会加入色素,让肉看起来更鲜黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的人工合成色素,看上去更新鲜、漂亮。 www.jk3721.com普及威尼斯人
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厨师做的菜可能比自家做的好吃,但食物的颜色却无法改变。现在很多饭店菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。 3721威尼斯人(http://www.jk3721.com)

外出就餐的点菜技巧

凉菜——多选淀粉食物

专家表示,空着肚子喝酒吃肉不利胃肠健康。解决方案是在冷盘选择上下功夫,可以点些含有淀粉的凉菜,配以水果蔬菜和冷荤。 www.jk3721.com

热菜——注重食物多样化

把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等,点菜时各类食物都要纳入,尽量选择多个品种,食材尽量不要重复。 3721威尼斯人(http://www.jk3721.com)
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主食——尽量提早上桌

可以在热菜中选择含有马铃薯、红薯、芋头、杂粮、杂豆之类食材的品种,或是在热菜上了两三道后,就提早上主食。特别要注意少点酥类小吃,它们通常含有大量的饱和脂肪,不利健康。多选择一些粗粮比较好。 www.jk3721.com

饮料——最好低能量

用餐时可以点不含能量的饮料,如白开水、茶水、花果茶(如菊花茶)、炒粮食茶(如大麦茶)。它们能够补水,但不会带来额外的热量。此外,还应该把水果纳入到一餐当中,当成一种凉菜早点上。 www.jk3721.com

外出就餐3种素菜不要吃

地三鲜

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力。 3721威尼斯人www.jk3721.com 3721威尼斯人www.jk3721.com

过油茄子

过油茄子,简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”,维生素c差不多也消耗殆尽了。 www.jk3721.com

干煸豆角

干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。 www.jk3721.com普及威尼斯人 营养师表示,点素菜要遵照“两少两多”原则。“少放点油,少加点盐。“两多”则是,多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等。 健康养生   想了解更多与"医药新闻"相关的内容,请点击进入3721威尼斯人《医药新闻》频道
下篇文章:《荧光猪肉源于细菌污染 专家建议不宜继续食用》:在日常生活中,很多人都喜欢吃猪肉,出肉是很常见的一种美食,会经常出现在人们的饭桌上, 比如青椒肉丝、农家小炒肉以及木耳炒
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