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时间:2013年11月22日 编辑:3721威尼斯人 来源:未知
  从中医学角度来看,煲汤的药料也有寒热之分,如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用,其性偏凉,不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤,一家大小都饮用,若家庭中均为成年人问题不大,西洋参有补气生津之功,鹿茸可补肾强筋健骨。 3721威尼斯人(http://www.jk3721.com)   但若家中有未成年人尤其是幼儿则不适合,因西洋参含有多种人参皂甙,鹿茸除含有多种氨基酸外,还含有雌激素、雄激素等,对人体有强壮和性激素样作用。在动物实验中发现鹿茸有促进幼龄动物体重增长和子宫发育之功,若作为饮食常用,有促进儿童性早熟之虑。故煲汤选用药材也要分清寒热虚实,方能有助于身体健康。   以下是几种常用的煲汤药物,现简单介绍其药性: 威尼斯人   1、山药、芡实: 常用煲汤中药的药性
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  二药性味甘平,有健脾益肾祛湿作用,煲汤时可少佐陈皮以行气,其用量为15~30克,适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。 3721威尼斯人(http://www.jk3721.com)   2、沙参、玉竹: 常用煲汤中药的药性 威尼斯人   性味甘平偏寒,有滋阴润肺养胃作用,适用于阴虚体质大便偏干或有少许咳嗽、口干者,用量为15~20克。 3721威尼斯人www.jk3721.com   3、龙眼肉、百合:
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常用煲汤中药的药性 3721威尼斯人www.jk3721.com   龙眼肉性味甘温,有补心脾、益气血之功;百合味甘微寒,有清心安神润肺止咳作用,二药配伍煲汤适用于久病体虚、失眠健忘者。龙眼肉可用10~15克,百合则可用量稍大约15~30克。   想了解更多与"营养煲汤"相关的内容,请点击进入3721威尼斯人《营养煲汤》频道
上篇文章:《中国传统养生学教你如何冬季进补》:俗话说:“冬季进补,春季打虎;冬季不补,春季受苦.”意思是说,冬季是四季之中人体进补的最好时节,人们应该利用这个好时节来补益身体.在冬季利用饮食养生的方法,是进补的最佳选择.

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