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榴莲干和鲜榴莲哪个好 榴莲核可以煲汤吗

2018-06-23 12:15|发布:天一网 - 小华煎煮大法/养生方剂
摘要:榴莲是夏季非常受欢迎的水果,很多人都会将榴莲壳扔掉。那么榴莲核可以煲汤吗?不妨和小编了解下! 榴莲干和鲜榴莲哪个好 榴莲干的营养价值高一点,榴莲干大部分是通过冻干或...
榴莲是夏季非常受欢迎的水果,很多人都会将榴莲壳扔掉。那么榴莲核可以煲汤吗?不妨和小编了解下!榴莲干和鲜榴莲哪个好榴莲干的营养价值高一点,榴莲干大部分是通过冻干或者真空干燥的方式制成,由于脱水的缘故,单位营养价值含量反而要比榴莲要高,一片榴莲干可能需要大量榴莲才能制成。同时,由于脱水干燥等缘故,榴莲干中的维生素含量也比榴莲中要少,这样制成的榴莲干中并没有防腐剂等食品添加剂,所以如果从零食角度看,榴莲干是不错的。榴莲干有营养吗榴莲干当然会流失一部分营养,但就算是鲜的,它的营养也不一定全被人体吸收了啊。榴莲干其实就是用新鲜榴莲制作而成的,但是经过各种技术之后,没了水分,但同时营养价值也有所降低,如果讲究营养的话,建议还是食用新鲜榴莲为宜,但如果喜欢香脆的口感和不那么臭的榴莲味,就可以尝试吃榴莲干。榴莲核可以煲汤吗榴莲的营养非常的丰富,而且榴莲全身都是宝,榴莲果肉吃了,剩下的榴莲核是可以煲汤的,这种做法在广东非常的常见。相对于榴莲的果肉,榴莲核性质相对比较的温和,即使吃的多了,也不会导致人们出现上火的症状。如果把榴莲核晒干后煮汤,可以起到很好补肾健脾的作用。就是把榴莲核加上一些瘦肉,在加上一些桂圆肉加水来煮,常吃这样的食物,就可以起到温补肾脏的作用。榴莲核炖鸡做法

榴莲核炖鸡做法一

材料:榴莲核若干,鸡骨头若干,冬瓜400g,油面筋6个,粉丝1条,香菜若干做法:1、将鸡骨头在沸水中烫一下。2、将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。3、放入粉丝,炖煮10分钟,加入调味品,撒上香菜即可。

榴莲核炖鸡做法二

主料:榴莲核、鸡腿辅料:枣(干)、枸杞子调料:香油、食盐1、买一只榴莲,肉可以瓜分了!留下核的部分,把硬核去掉。把白色的瓤弄出来,备用。冰冻鸡腿一个(最好用新鲜鸡腿)。2、剁成块状,加水,放入高压锅里炖!放上几个大红枣,放入姜片去腥气。3、榴莲瓤切成块,食材放在高压锅里炖上汽在煮10分钟,出来加上盐,盛到碗里。
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