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最脏水果—草莓?这样洗让它摆脱这个称号!

2018-04-13 18:01| 查看:|发布:李时珍国医院 - 小辉春季养生/季节养生
摘要:草莓是一种国人都非常喜欢吃的水果,每年一到春天的时候就会有很多小伙伴去自己动手摘草莓,但是你知道吗?外表看起来相当鲜艳的草莓居然是水果里面“最脏”的,那么是什么原...
草莓是一种国人都非常喜欢吃的水果,每年一到春天的时候就会有很多小伙伴去自己动手摘草莓,但是你知道吗?外表看起来相当鲜艳的草莓居然是水果里面“最脏”的,那么是什么原因导致的呢?我们又该如何去解决它呢?一起来看看吧!美国农业部对47种蔬果进行了3.9万个检测,结果发现常规种植的农产品中有将近有70%的农药残留,其中草莓、桃子、油桃的农药残留高达98%,而樱桃和苹果则至少含有一种农药。非营利环保机构环境工作组织 (EWG)则根据此检测结果,分别列出“12种最肮脏”(Dirty Dozen)和“15种最干净”(Clean Fifteen)的蔬果名单。在“最肮脏”蔬果名单中,草莓高居榜首,随后为菠菜和油桃;在“最干净”蔬果名单中,牛油果和甜玉米的农药残留不到1%,列居第一和第二名。草莓此次是连续第三年被列为“最肮脏”水果,环境工作组织呼吁消费者选吃有机蔬果。

以下是今年被评出的“最脏”和“最干净”水果:
“最肮脏”蔬果:1. 草莓 2. 菠菜 3. 油桃 (Nectarines) 4. 苹果 5. 葡萄 6. 桃子 7. 樱桃 8. 梨 9. 西红柿 10. 芹菜 11. 马铃薯 12. 甜椒“最干净”蔬果:1.牛油果 2. 甜玉米 3. 菠萝 4. 高丽菜 5. 洋葱 6. 冷冻豌豆 7. 木瓜 8. 芦笋 9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 奇异果 13.哈密瓜 14. 包菜花 15. 西兰花

草莓怎么洗才能祛除农药?
1.要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
3.洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
4.另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

按照上面说的方法去做,让你既能吃到美味的草莓,又能有效地避免农药的残留,就是这么酷!


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