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羊头肉

【别名:白水羊头】
白羊头肉又叫白水羊头,是北京小吃中的精品,以羊头为主要原料,具有食补价值,且制作方法多样,深受欢迎。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用,但夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。
  1. 主要营养碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A
  2. 食疗功效养胃健胃、养肾补肾
  3. 适宜人群一般人群均可食用,特别是胃寒患者。
  4. 禁忌人群无任何人群禁忌,一般人均可食用。

羊头肉的功效和作用

1温补脾胃羊头肉具有温补脾胃的功效,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2温补肝肾羊头肉具有温补肝肾的功效,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3补血温经羊头肉具有补血温经的作用,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

食用羊头肉要注意什么?

1发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。2肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。3夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。

如何挑选羊头肉?

挑选羊头肉时要选择肉少皮比较多的,并且比较的有柔韧性,肉色特别的新鲜,闻起来无其它怪味的为宜。

如何保存羊头肉?

羊头肉可直接放置在冰箱内进行保存。

养生食材大全

  1. 蔬菜
  2. 水果/干果
  3. 禽畜/肉类
  4. 水产/海鲜
  5. 米面豆乳
  6. 药食/药材
  7. 蛋奶/其它
  8. 调味品

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