|中医知识|两性健康|养生方剂|养生方法|养生运动|养生人群|中草药健康生活,养生有道,从养生网开始!
主页 > 养生食材 > 水产/海鲜 >

【别名:虾米、开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公】
虾是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
  1. 主要营养蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素
  2. 食疗功效助消化、通乳、预防高血压
  3. 适宜人群一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
  4. 禁忌人群宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

虾的功效和作用

1补肾入肝虾有壮阳补阳,补肾入肝的作用,对治疗男士阳痿、早泄有疗效。2开胃化痰虾有开胃化痰的作用,用餐时先食几只虾能吊起胃口,能帮助羸瘦者增肥。3增强免疫力虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能。4通乳汁虾能起催乳作用。5缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。6利于病后恢复虾易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。7预防动脉硬化虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,更能减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。8消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食用虾要注意什么?

1烹调虾之前,先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下,味道会更鲜美。2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生,一定要煮熟,不能吃冷盘的虾肉。3没有须或腹下通黑的,煮后变白色的都不能吃。

如何挑选虾?

...

如何保存虾?

在保存虾的时候,可以用一张湿毛巾放置在底部,然后把虾放在上面,最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾,放入冰箱中保存,这样虾能永久保湿,可以保存其新鲜度。还有一种最简单最直接的方法,就是找个容器里面放入一些海沙,在加入一些水,将虾倒入水中即可。

养生食材大全

  1. 蔬菜
  2. 水果/干果
  3. 禽畜/肉类
  4. 水产/海鲜
  5. 米面豆乳
  6. 药食/药材
  7. 蛋奶/其它
  8. 调味品

热门推荐

  1. 牛肉
  2. 龙须菜
  3. 西红柿
  4. 木瓜
  5. 柿子
  6. 凉薯
  7. 腰果
  8. 猪血
  9. 猪心

精选

  1. ·海参
  2. ·鲫鱼
  3. ·鲈鱼
  4. ·鲢鱼
  5. ·鳕鱼
  6. ·虾皮
  7. ·海带
  8. ·草鱼
  9. ·鲤鱼
  10. ·鳜鱼