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益母草

【别名:红花艾、月母草、益母蒿、益母艾】
益母草为唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割;干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割,晒干,或切段晒干。一年或二年生草本,夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。全国大部分地区均有分布。益母草可全草入药,有效成分为益母草素,益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等,用于月经不调,痛经,经闭,恶露不尽,水肿尿少;急性肾炎水肿。
  1. 主要营养蛋白质、碳水化合物
  2. 食疗功效补血养血、安神镇定、止泻、消除水肿、养颜、抗衰老
  3. 适宜人群般人群均可食用益母草。月经不调患者更易食用。
  4. 禁忌人群阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服益母草;孕妇忌食益母草。

益母草的功效和作用

1活血调经益母草具有养血活血,调理月经的功效,能用于治疗月经不调,经闭以及痛经等症状。2预防心血管疾病益母草能平缓心率,降低冠脉阻力,有利于保护心脏动作功能,预防心血管疾病。3美容养颜益母草具有养血活血、抗衰老的功能,能用于治疗黑斑、雀斑等。

食用益母草要注意什么?

1益母草烹调前应先去除杂质,用清水洗净,用刀切成段后再煮食。2益母草可只取汁液来烹调。

如何挑选益母草?

挑选益母草时要挑选叶片为圆心形的,叶片为青绿色的,质地显得十分的鲜嫩,花色为紫色,看起来越鲜艳的越好。

如何保存益母草?

可将益母草晒干后,直接放置在干燥通风处保存即可,也可以将晒干的益母草切段后放置在容器中保存。

养生食材大全

  1. 蔬菜
  2. 水果/干果
  3. 禽畜/肉类
  4. 水产/海鲜
  5. 米面豆乳
  6. 药食/药材
  7. 蛋奶/其它
  8. 调味品

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