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甘草

【别名:甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘】
甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带,在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强,抗逆性强。在中国,甘草生长在西北、华北和东北等地,根和根状茎供药用。甘草可补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛,鳙鱼脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症。
  1. 主要营养碳水化合物、维生素E、铁、膳食纤维、钠、镁
  2. 食疗功效补气益气、清肺润肺、排毒解毒、清热、止咳、止痛镇痛
  3. 适宜人群适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。
  4. 禁忌人群湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。

甘草的功效和作用

1抗酸甘草有类似肾上腺皮质激素样作用,对胃酸分泌过多有抑制作用,并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。2镇咳甘草含有甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸,均有明显的镇咳作用。3抗炎抗过敏甘草有抗炎、抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。4平衡女性体内激素甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。5防治肿瘤甘草含有次酸,次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。6补充能量甘草富含碳水化合物和糖类,能够为机体补充能量。7安神除烦甘草富含碳水化合物,有助缓解疲劳,解决头晕目眩、失眠易怒、健忘沮丧等症状。8解毒甘草富含纤维素,能够帮助身体排出毒素,特别适合痈疽疮疡、咽喉肿痛、痈疽疮疡、农药或食物中毒的患者服用。9止痛甘草制成芍药甘草汤可以治疗胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛。

食用甘草要注意什么?

1甘草内服通常用量为3到9g,即使30到60g也可。2甘草不可和鲢鱼搭配,这样容易引起腹泻。3甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

如何挑选甘草?

挑选甘草时要选择表皮呈现出暗棕色的,有明星额皱纹,而起外皮松紧不宜,有粉性,越粗壮越坚硬的就越好,断片的颜色一般呈现出淡黄色。

如何保存甘草?

将甘草放置在干燥阴凉处保存起来即可。

养生食材大全

  1. 蔬菜
  2. 水果/干果
  3. 禽畜/肉类
  4. 水产/海鲜
  5. 米面豆乳
  6. 药食/药材
  7. 蛋奶/其它
  8. 调味品

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