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米醋

【别名:玫瑰米醋、浙醋】
米醋(Redvinegar)就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。米醋又称“玫瑰米醋”,盛产于浙江一带,故又称“浙醋”。色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。米醋含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。
  1. 主要营养糖、蛋白质
  2. 食疗功效调理肠胃、提高免疫力、排毒解毒、开胃消食、降血压、燃烧脂肪、减肥
  3. 适宜人群一般人群均可食用米醋,能起到一定的减肥作用。
  4. 禁忌人群正在服用某些西药者、胃溃疡和胃酸过多患者、老年人在骨折治疗和康复綦江应避免吃米醋。

米醋的功效和作用

1助消化米醋具有开胃、助消化、增进食欲的功效。2预防肠道疾病米醋有很好的抑菌和杀菌作用,起到预防肠道疾病的功效。3降三高米醋有降血脂、降血压、降胆固醇的功效,防止心血管疾病的发生。4减肥米醋能使人体内过多的脂肪转化为体能消耗,并促使人体糖和蛋白质的代谢,故有一定的减肥作用。

食用米醋要注意什么?

1正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃醋。2胃溃疡和胃酸过多者不宜吃醋。3老年人在骨折治疗和康复期应避免吃醋。4.对醋酸过敏者及低血压者应忌用。

如何挑选米醋?

挑选米醋时要选择有光泽而起呈现出棕红色的,有熏香味或者带有醇香味的,酸味十分的柔和,带有一点点甜味,浓度高而无沉淀物的为宜。

如何保存米醋?

将米醋密封放置在干燥通风的地方保存即可。

养生食材大全

  1. 蔬菜
  2. 水果/干果
  3. 禽畜/肉类
  4. 水产/海鲜
  5. 米面豆乳
  6. 药食/药材
  7. 蛋奶/其它
  8. 调味品

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