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对素食主义者来说,如何做才能保证健康吃素

2018-02-25 16:49|发布:李时珍国医院 - 编辑覃
摘要:高脂肪、高热量食物虽然好吃,但它却是很多慢性病的诱因。为了让身体更健康,很多开始吃素。确实,素食比肉食更健康,但如果一日三餐都是素食,对身体的危害也是不容小视的。...
  高脂肪、高热量食物虽然好吃,但它却是很多慢性病的诱因。为了让身体更健康,很多开始吃素。确实,素食比肉食更健康,但如果一日三餐都是素食,对身体的危害也是不容小视的。   长期吃素的危害:      1、吃素对于女性来说会导致不孕   女性不孕的因素很多,长期吃素就是很常见的一种。   因为长期吃素会使得女性身体内部的营养缺乏,进而导致女性身体的内分泌紊乱失调。所以,长期吃素可能会使得女性不孕。   2、长期吃素易造成胆结石   有许多老人因为患有各种慢性病,所以对荤菜拒之门外,这也并非是正确的养生之道。   长期吃素使得人体对植物蛋白质的利用率降低,但是对动物蛋白的利用较高一些。   脂肪类食物能够在一定程度上刺激人体产生胆囊收缩素,但如果长期吃素,反而会导致胆囊素的收缩水平低下,进而使得胆囊长期淤积,最后形成了结石。   3、长期吃素会影响人体对维生素的吸收      长期吃素会使得人体对维生素的吸收短缺。   我们也知道,维生素包括水溶性和脂溶性,如果长期吃素的话就会使得人体对脂溶性维生素的吸收量大大减少。   如何做才能保证健康吃素:   1、吃素的同时加入一些谷类食物和豆类食物   我们知道一味吃素会让我们的身体缺乏氨基酸,如果在吃素的过程中可以加入豆类或者是谷类食物,能够在一定程度上提高蛋白质的质量,使得人体不至于缺少自身所需要的氨基酸。   2、吃素的时候可以考虑多吃一些粗粮坚果等   我们知道长期吃素的人会及其容易缺乏铁这种元素,从而引起贫血。而且,长期吃素也会使得人体缺乏锌。   所以在吃素的时候要吃一些粗粮坚果来补充人体所缺少的铁和锌。      3、在吃素的过程中尽量补充一些海产品达到平衡   长期吃素的人身体中缺乏大量的维生素,但是海产品恰好可以帮助我们来补充我们所需要的大量维生素。   4、吃素的时候尽量吃一些乳制品来补充钙元素   吃素会使得我们的身体缺乏我们自身所需要的钙,所以乳制品对于经常吃素的你可是一个不错的选择。
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