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醋泡黑豆的功效与作用

2018-02-23 15:54|发布:李时珍国医院 - 编辑覃休闲养生
摘要:黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑豆是一种营养丰富的食物,由于人们吃的时候大豆煮着加热...
  黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑豆是一种营养丰富的食物,由于人们吃的时候大豆煮着加热吃,加热过程会破坏黑豆的许多营养成分,因此用醋泡黑豆效果会很好。
黑豆怎么吃最好?黑豆的功效与作用及食用方法
  醋泡黑豆的功效作用
  1、黑豆具有很强的补肾作用,对那些有前列腺疾病、肾虚引起的腰腿痛、尿频、早泄患者有很好的治疗作用,坚持早晚各吃两勺醋泡黑豆。
  2、黑豆的营养价值对女人有很好的减肥、美容作用。
  3、醋泡黑豆对长期看电脑、电视引起的视力下降、眼睛疼痛、改善近视等眼部疾病有很好的作用。
  4、可以治白发,乌发秀发。
  5、吃醋泡黑豆能有效改善便秘、高血压、高血脂、糖尿病。
 
  醋泡黑豆的正确做法
  一、先将黑豆中的烂豆、杂质拣出来放入一个干净的碗中。
  二、将拣好的黑豆放在一个大点的盆中洗干净,然后倒入清水浸泡12个小时。
  三、泡好后把黑豆放锅中煮一分中左右。
  四、把煮好的黑豆倒入瓶中倒上醋,醋要盖过黑豆,然后盖住放置荫凉地方,3天后便可食用。(建议醋用老陈醋)
黑豆的多种吃法和它的养生功效!以及醋泡黑豆的功效与作用
  醋泡黑豆可以保存多久
  醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。
 
  什么人不能吃醋泡黑豆
  虽然多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处,但这类食物并不是适合所有的人,比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。还有胃肠功能低下的人,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了。对“醋”而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
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