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大麦茶怎么泡好喝 大麦茶的正确饮用方法

2018-01-18 11:14| 查看:|发布:李时珍国医院 - 编辑杨资讯/膳食养生
摘要:说起大麦茶,大家都很熟悉。大麦茶价格低廉,很多饭店会将大麦茶作为免费的茶饮供客人饮用。大麦茶虽然价格便宜,但是它的营养价值却没有大打折扣。大麦茶含有人体所需的多种...
    说起大麦茶,大家都很熟悉。大麦茶价格低廉,很多饭店会将大麦茶作为免费的茶饮供客人饮用。大麦茶虽然价格便宜,但是它的营养价值却没有大打折扣。大麦茶含有人体所需的多种营养物质,同时还可促进消化、美容护肤、健脾减肥等多种功效。今天小编就带大家来了解大麦茶的功效和价值。
大麦茶的饮用方法 大麦茶最新功效大全
 
    【大麦茶的起源】
    大麦茶在我国、韩国和日本都是非常盛行的茶类,而大麦茶的起源也是颇有争议。基本上有以下几个说法:
    日本来源说:据说,1587年日本桃山文化时代,完成了全国统一的丰臣秀吉,同时也完成了日本的茶道,并创立了历史 上著名的北野大茶道会。当时与会者大多献茶叶,也有的用炒焦的米、麦来代替,于是,诞生了麦茶、玄米茶等用粮食炒制的茶类。
    韩国来源说:朝鲜半岛历史上属于农耕文明,多山。地理上因气候和风土适合发展农业,早在新石器时代之后就开始了杂粮种植,进而普及了水稻的种植。此后,谷物成为韩国饮食文化的中心,并逐步发展起来。
    本土来源说:麦茶在国内,尤其是北方并不是稀罕的东西,我国北方盛产大麦,麦茶更多的是就地取材而诞生的。青海东部农业区,大麦是地里唯一盛产的农作物,于是,就地取材,用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶,茶汤呈现的是黑褐色,闻着是类似咖啡茶的清香。
    【大麦茶的营养价值】
    大麦茶含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、磷、尿囊素等营养成分,其中的尿囊素可以有效地促进溃疡的愈合。大麦中的维生素E,可以促进血液循环,加强人体正常的新陈代谢。 大麦中含有的膳食纤维属于可溶性膳食纤维,可以促进大肠蠕动,促进消化,预防便秘。大麦中的蛋白质和维生素还可以辅助调整肠胃的功能。
    【大麦的药用价值】
    性味:甘咸,凉。
    归经:《要药分剂》:"入脾、胃二经。"
    功能主治:和胃,宽肠,利水。治食滞泄泻,小便淋痛,水肿,汤火伤。
    用法用量:内服:煎汤,1~2两;或研末。外用:炒研调敷或煎水洗。
    禁忌:《本草经集注》:"蜜为之使。"
    各家论述:
    《别录》:"主消渴,除热,益气,调中。"
    《唐本草》:"大麦面平胃,止渴,消食,疗胀。"
    《纲目》:"宽胸下气,凉血,消积,进食。"
    摘录:《中药大辞典》
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    【大麦茶的功效】
    抑制癌变
    日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布,经研究发现,麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
    催乳回乳
    麦芽是临床上常用之品,为禾本科植物,大麦成熟果实发芽干燥而得。现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物,能够抑制催乳素的分泌, 从而用于回乳。临床上缺乳的病因病机为:气血虚弱,影响乳汁生成;肝郁气滞,乳汁运行不畅,乳窍不通。前者宜用补益气血的药物,辅以通乳之药,酌加生或炒麦芽。后者肝气郁结势必影响脾胃的运化功能,脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常,肝气条达,气血充盈,乳汁自生。
    健脾减肥
    大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效,可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后,你会发现不仅自己的肠胃功能好了,便秘慢慢消失了,整个人也清爽起来,真是“一举多得”。
    调整肠道
    大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
    防上火、咽喉肿痛
    大麦茶具有止热消渴,下气利水、消温解毒等功效,可以预防内火旺盛、咽喉肿痛,牙痛等病症,我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶,可以消火止津、有利脾胃。
    美容护肤
    大麦中含有的维生素E,可以促进血液循环,加强人体正常的新陈代谢,对防止老化、保护皮肤有很好的作用。
    【大麦茶的存储】
    大麦茶好处多多,但是却基本上没有什么副作用,是一款老少皆宜的茶饮。但是大麦茶属于谷物,存放的不当会影响茶的质量和口感。那么关于大麦茶的存放有哪些注意事项呢?
    1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶,防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。
    2、不同种类的大麦茶不要混合储存,否则容易串味,特别是香气较重的品种,如熏衣草,切忌与大麦茶一起存放。
    3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放,否则会加快香气的散失。
    4、大麦茶的保存期一般为1~2年,存放时间越久,色泽和香气就越差。
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    【大麦茶的选购】
    大麦茶是一款非常好的保健茶饮,失眠上有各种大麦茶销售。它虽然价格低廉,但是还是有一些不法商贩,将一些质量差的大麦茶销售给顾客,这时,我们改如何辨别呢?
    1、粗看,不能选择炒得过焦的大麦茶。细看,不能拥有过多的杂质(如,石子沙子等等)。
    2、抓一把,看看它的颗粒大小,选颗粒小,压得较碎的,颗粒要饱满均匀。
    3、拿一点在手心中捏几下,如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。
    4、闻一闻,味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香,香气清新不混为上,看其色不要过深也不要太浅为上,品其味纯而不苦,微带甘爽为上!带有浓浓的大麦茶香。
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  6. 清热解毒
  7. 清热泻火
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  12. 祛风湿清热
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  75. 治疡方
  76. 内服
  77. 外服
  1. 蔬菜
  2. 水果/干果
  3. 禽畜/肉类
  4. 水产/海鲜
  5. 米面豆乳
  6. 药食/药材
  7. 蛋奶/其它
  8. 调味品
  9. 牛肉
  10. 龙须菜
  11. 西红柿
  12. 海参
  13. 桃子
  14. 柠檬
  15. 蓝莓
  16. 胡萝卜
  17. 白萝卜
  18. 南瓜
  19. 白菜
  20. 土豆
  21. 芋头
  22. 小白菜
  23. 丝瓜
  24. 莲藕
  25. 平菇
  26. 雪里蕻
  27. 木耳菜
  28. 西兰花
  29. 蕨菜
  30. 包菜
  31. 绿豆芽
  32. 洋葱
  33. 甜椒
  34. 上海青
  35. 黄豆芽
  36. 草菇
  37. 莴笋
  38. 黄瓜
  39. 茄子
  40. 空心菜
  41. 冬瓜
  42. 竹笋
  43. 金针菇
  44. 茶树菇
  45. 荷兰豆
  46. 菜心
  47. 茭白
  48. 菠菜
  49. 茼蒿
  50. 芹菜
  51. 黄花菜
  52. 花菜
  53. 扁豆
  54. 鸡腿菇
  55. 香菇
  56. 口蘑
  57. 油菜
  58. 苋菜
  59. 芥蓝
  60. 韭菜
  61. 马齿苋
  62. 豇豆
  63. 苦瓜
  64. 生菜
  65. 西葫芦
  1. 家常菜
  2. 养生茶
  3. 养生汤
  4. 养生粥
  5. 饮品
  6. 小吃
  7. 主食
  8. 凉菜
  9. 蒸菜
  10. 热菜
  11. 养生酒
  12. 山楂酒
  13. 天冬酒
  14. 人参酒
  15. 樱桃酒
  16. 佛手酒
  17. 玫瑰花酒
  18. 菊花酒
  19. 薏苡仁酒
  20. 桑葚酒
  21. 竹叶酒
  22. 雪梨酒
  23. 菖蒲酒
  24. 生地酒
  25. 黄精酒
  26. 核桃酒
  27. 人参枸杞酒
  28. 阿胶酒
  29. 莲子酒
  30. 海马酒
  31. 四精酒
  32. 参茸补虚酒
  33. 虫草红枣酒
  34. 人参蛤蚧酒
  35. 鹿茸酒
  36. 乌鸡酒
  37. 西洋参酒
  38. 人参酒
  39. 归芍酒
  40. 参苓黄芪酒
  41. 苁蓉山萸酒
  42. 蛤蚧天蓉酒
  43. 归杞酒
  44. 仙茅酒
  45. 当归黄芪酒
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  48. 人参地黄酒
  49. 玉屏风酒
  50. 参术归地酒
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  53. 香兰酒
  54. 延年薯蓣酒
  55. 人参灵芝酒
  56. 五味子酒
  57. 丹枣酒
  58. 灵芝酒
  59. 安神药酒
  60. 麦冬柏仁酒
  61. 六味养心酒
  62. 地黄当归酒
  63. 补心酒方
  64. 九仙酒
  65. 女贞子酒
  66. 枸杞枣仁酒
  1. 石南藤
  2. 大叶桉叶
  3. 朱砂根
  4. 败酱草
  5. 鹿药
  6. 栀子
  7. 穿山甲
  8. 刺五加
  9. 叶下珠
  10. 白茅根
  11. 藏菖蒲
  12. 广东海风藤
  13. 骨碎补
  14. 苏合香
  15. 山豆根
  16. 消瘕汤
  17. 除风益损汤
  18. 万氏牛黄清
  19. 顺经汤
  20. 理冲汤
  21. 黛蛤散
  22. 桑白皮汤
  23. 通气散
  24. 己椒苈黄丸
  25. 四神丸
  26. 益气导溺汤
  27. 通脉四逆汤
  28. 七宝美髯丹
  29. 清暑汤
  30. 越鞠丸
  31. 猪大肠
  32. 蚝油
  33. 茼蒿
  34. 绿豆芽
  35. 桃子
  36. 牛排
  37. 猪肘
  38. 猪肚
  39. 桂圆
  40. 白茅根
  41. 黑枣
  42. 人参
  43. 黑豆
  44. 猪血
  45. 鹌鹑
  46. 香酥腰果
  47. 鲜虾鸡蛋糕
  48. 麻油泡猪腰
  49. 红烧带鱼
  50. 蒜香薯叶
  51. 烧肉炒西兰
  52. 白灼红薯叶
  53. 排骨芸豆炖
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  55. 油炸黄花鱼
  56. 豆腐鸡蛋羹
  57. 珍选捞汁黄
  58. 凉拌牛肉
  59. 什锦炒饭
  60. 蒜香鸡肉咖